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本文目录

1. 龙鳞鱼做法
2. 龙利鱼的做法做法
3. 龙利鱼家常做法王刚

龙鳞鱼做法

食材用料

龙利鱼1片姜 ，葱各5克

料酒5克食用油10克

蚝油5克白糖2克

方法步骤

1
，视频龙利鱼解冻，龙利利鱼柳切斜刀 。鱼柳

2 ，法龙姜切丝，家常葱切段备用。做法

3，视频龙利鱼放入盘中，龙利利鱼柳倒入料酒 ，鱼柳白糖腌制5分钟 ，法龙放入姜丝 。

4，蒸锅中烧开水，放入龙利鱼蒸10分钟 。

5，蒸好的鱼 ，出锅，倒出盘中水分  ，放入葱，倒入蚝油。

6 ，锅中倒入食用油，烧开 ，淋在鱼片上即可。

龙利鱼的做法

材料

龙利鱼一条，葱，姜片，红辣椒丝 ，鱼露各适量

做法

1
、龙利鱼盘底垫葱段 ，放上鱼，再放姜片
。

2 、开水上笼，中火蒸10分钟，关火，焖5分钟 ，取出，倒掉盘里水；

3、洒葱丝、红辣椒丝，浇热油
，淋上蒸鱼露即可。

龙利鱼家常做法王刚

用料

主料 ：龙利鱼1片，鸡蛋1个

辅料 
：橄榄油30毫升
，黄油15克，淡奶油50克，柠檬汁1勺，淀粉适量，黑胡椒碎少许，盐5克

1、龙利鱼洗净
，用厨房纸巾吸干水份 ，两面抹盐、黑胡椒碎腌制十分钟

2 、鸡蛋打散，龙利鱼两面抹上蛋液

3
、蘸上干淀粉

4  、平底锅烧热，倒入橄榄油，中小火煎龙利鱼，煎完一面煎另一面，至两面金黄

5、煎好摆盘

6、锅中放黄油 、淡奶油、柠檬汁烧一个酱汁

7、把酱汁淋在煎好的龙利鱼上用蔬菜和圣女果装饰一下
，撒上黑胡椒碎

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